5 смачних і поживних сніданків

В дитинстві кожному з нас мама/тато/бабуся говорили, що потрібно обов’язково снідати. І говорили вони це не просто так! Адже сніданок – найважливіший прийом їжі протягом дня. Тому далі ми поговоримо про сніданок, і запропонуємо вам 5 смачних і поживних сніданків.

Як показують дослідження, ті люди, які снідають, відчувають себе протягом дня більш енергійними, робота їхнього мозку та пам’ять набагато кращі. До того ж індекс їхньої маси тіла знаходиться в нормі, що свідчить про те, що ці люди не мають зайвої ваги і знаходяться в більш чудовій фізичній формі. Крім цього, збалансований сніданок дуже важливий для підтримання оптимального рівня цукру в крові, а також впливає на нашу втомлюваність.

Не дарма ж казала Адель Девіс:

“Снідай як король, обідай як принц, а вечеряй як бідняк”

Отож, поговоримо про здоровий сніданок. Він повинен містити збалансовану кількість найбільш важливих харчових речовин – білків, вуглеводів та жирів. Завдяки білкам ми відчуваємо себе бадьорими та сповненими сил, вуглеводи забезпечують нас енергією на цілий ранок, а жири сприяють повноцінному засвоєнню корисних речовин.

Найкращими джерелами білка є яйця, молоко та йогурт, бобові та нежирне м’ясо. Вуглеводи і корисна для нашого організму клітковина містяться в цільнозернових крупах, наприклад вівсяній каші, зерновому хлібі та звичайно ж в фруктах. Серед вуглеводів варто обирати ті, в яких багато харчових волокон. Таких вуглеводів, як джерела енергії, вистачатиме надовше, тим самим ми довше залишатимемося ситими. А невеличка кількість вершкового масла, оливкової олії або масла із льону забезпечить вас необхідною кількістю жирів для правильного обміну речовин.

З вмістом нашого сніданку ми розібралися, тому далі поговоримо про його форми.

Рецептів для сніданку є багацько, але ми виділимо 5 смачних і поживних сніданків. 

1.Вівсяна каша. Найкраще рекомендується вживати в їжу цільнозернові крупи, тобто в нашому випадку вівсяну крупу або, як її ще називають, геркулес. Якщо вам до вподоби вівсяні пластівці, то обирайте менш оброблені, адже тоді в них міститиметься більше харчових волокон. Проте, навіть якщо ви полюбляєте вживати екстра-ніжні вівсяні пластівці, намагайтеся не підсолоджувати їх цукром, краще використайте мед або ж фрукти.

2.Яєчня. Як зазначалося вище, яйця є чудовим джерелом білків. Щоб було ще смачніше – додайте тост із цільнозернового хліба та овочі.

3. Омлет. Ніжний омлет з сиром – це буде смачно і корисно. Особливо якщо його приготувати за рецептом відомого кухаря Джеймі Олівера. До омлету відмінно підійдуть овочі та зелень.

4.Сирники. Творог – чудове джерело білків, а в знежиреному творові ще й оптимальна кількість жирів. Порція з трьох-чотирьох рум’яних сирничків, ложечка-дві ніжної сметанки – це ж так смачно.

5.Млинці. Ну хто ж не любить млинці? Якщо у вас зранку є трохи часу, приготуйте млинці. Звісно найкраще їх замішувати на цільнозерновому борошні, при чому не тільки пшеничному. Так буде не тільки корисніше, а й смачніше. Порція з двох-трьох млинців з джемом або творогом, або ж сиром і шинкою, – чудово підійде в якості сніданку.

Фантазуйте, експериментуйте з різними інгредієнтами, пробуйте нові рецепти, підбирайте для себе оптимальний сніданок по користі і смаку. Головне – не забувайте снідати!

Вам це може бути цікаво

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *